美濃市のショッピングセンター「サピー」の建物に、見かけない看板。

自家製麺・中華そば「麺馳走オオカミ」。

こんなお店、あったっけ？

なんとここは、県外からも大人気の「麺屋 白神」の最後のお弟子さんが2024/04/11オープンしたというラーメン店でした！

完全デジタル化の注文レジ。※現金つかえます。

気になるメニュー色々ありますが、まずはオーソドックスそうな一品を注文。

焼アゴ純水中華そば（雑炊付き）

うまい。

とても丁寧な味がします。

スープも美味しい、焼き豚も美味しい、麺も美味しい。

なんとも独特な食感です。

こだわりの自家製麺

店舗の一部に製麺スペースが。

 

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つけ麺・油そば等々、種類によって麺も変えられているように見えます。

期間限定の新商品なども意欲的に出されている様子。

今後も色々味わえるのが楽しみです。

またお邪魔します！