「セネガル料理」食べたことありますか？

日本人で食べたことある方は多くないと思います。

東京や名古屋にだって「セネガル料理店」ほとんどありません。

ところが……

関市に「セネガル料理」あるんです

2025年3月にオープン。

セネガル出身で日本に進学、今も教師の仕事をしながら「セネガルと日本をつなごう」とお店を開いた素敵なオーナーのお店です。

そもそもセネガルってどこ？

お店の壁にセネガルの紹介。

西アフリカの西端、日本からどう考えても遠い。

まず普通に旅行でいかない場所です。

こちらは全て、オーナーさんが自ら撮った写真とのこと。

美しい海岸、魚がたくさんの市場！（日本では見ない魚たち）　バオバブがカッコ良すぎる！

どれもこれも食べたくなる、セネガル料理メニュー

ティエブー・ジュン：セネガルの米と魚の家庭料理。スパイシーな香りがしますが、辛くはありません。

マフェーライス：西アフリカで人気、スパイシーでクリーミーなピーナッツとトマトのソースで作るピーナッツシチュー。

クスクス：手羽先、ソーセージ、スパイシーなビーフソースをかけて。

ビサップジュース：ハイビスカスの花を煮出したエキスをレモンと砂糖で味付け。

どれもこれも気になりますね……

どれも
（クスクス）

これも
（ティエブー・ジュン）

あれも
（ビサップジュース）

（色々食べられました）

他に、カレーライスとマフェーライスも1口いただき、ココナッツ香る美味しいデザートもいただきました。

美味しくて楽しくて満足、次も食べたくなる柔らかなスパイシーさ。

またお邪魔します！